バームクーヘン 2011.04.18 Mon 00:57 | 菓子

バター＋砂糖＋蜂蜜＋卵黄＋小麦粉＋メレンゲ＋BP
全部混ぜて生地作り。

１）アルミかなんかを巻いて芯を作る
２）フライパンに生地を薄くひいて焼く
３）それを芯に巻きつけたら残りの生地が入ったボウルに投入
４）全体を浸したらフライパンで転がしつつ焼く。
５）焼けたら再び生地のボウルにダイブ。
６）満足のいく太さになるまで４、５を繰り返し
７）粗熱をとったら芯を抜き取って好きな厚みで切る

きれいに丸く焼けなくても、
熱いうちにキッチンペーパーやラップで巻いて
整えちゃえば問題なし。


なんか生地がバームクーヘンっぽくないので改良したい。卵が足りないのか…？

スイートポテト 2011.04.16 Sat 23:05 | 菓子

鶏と大根の煮物 2011.04.14 Thu 22:37 | 肉

＋タコと葱の炒め物
＋梅入り玉子焼き

カレードリア（失敗） 2011.04.14 Thu 22:35 | 未選択

オーブンで30分焼いたはずなのにまったく焼けていないという…
めんどくさいしお腹減ったしで食べちゃったので、
今度はちゃんと焼けたのを作って食べたい。

レモンとパセリのパスタ 2011.04.13 Wed 23:16 | 麺

コンソメベースでレモンとパセリ、鶏肉を炒めたら茹でたパスタを投入。
うまし。

鮭のタルタルソースがけ 2011.04.13 Wed 01:06 | 魚

奥のは葱とナルトを炒めたもの。

パン 2011.04.13 Wed 01:03 | 小麦粉

オレンジがなかったのでセミノール。